El proceso de domesticación que dio origen al amaranto mexicano inició hace siete u ocho mil años en los pueblos de Mesoamérica, desde entonces los campesinos seleccionamos las plantas con panojas más grandes, las que nos den más semilla, las de colores más llamativos. Desde entonces consideramos al Huauhtli una semilla sagrada, sagrada cuando la … Continue reading La Alegría más Grande del Mundo 2019
Amaranto en el Estado de México
En la reunión de enero de 2019 se dieron a conocer detalles de la presencia de amaranto en parcelas pertenecientes al Estado de México, donde se han destinado hasta 700 hectáreas para su producción y se han alcanzado rendimientos entre 2 y 3 toneladas por hectárea. Amaranto en Villa Guerrero De los 125 municipios, se … Continue reading Amaranto en el Estado de México
1er Congreso Mundial del Amaranto (Puebla, México 2018)
Comité Organizador del Primer Congreso Mundial del Amaranto. El Primer Congreso Mundial del Amaranto tuvo como objetivo generar un diálogo de saberes en su dimensión cultural y socioeconómica, así como compartir los avances en la investigación técnica-científica para destacar su importancia como un cultivo estratégico en el mundo. En el Congreso participaron alrededor de 700 … Continue reading 1er Congreso Mundial del Amaranto (Puebla, México 2018)
Día Nacional del Amaranto (15 octubre)
En el marco de la Feria Nacional de la Cultura Rural, que organiza la Universidad Autónoma Chapingo, nos reunimos los miembros del Grupo de Enlace para la Promoción del Amaranto en México, Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo, Productores, Transformadores, Comercializadores y Consumidores de Amaranto en México para firmar la Declaratoria que establece el día … Continue reading Día Nacional del Amaranto (15 octubre)
Coordinación Nacional
Coordinación del Grupo de Enlace: Juan Manuel Allende Carrillo caminosdelamaranto.coordinador@gmail.com Para contactos estatales sigue el link
El Distrito Federal y el Amaranto
Puebla y el Amaranto
Reunión del Grupo de Enlace en Oaxaca
Reunión del Grupo de Enlace en Oaxaca A finales del 2014 nos dimos cita en las instalaciones del INIFAP-Valles Centrales de Oaxaca para llevar a cabo nuestra Décima Reunión de Trabajo y realizar el taller de Planeación Estratégica de nuestras actividades para 2015, siendo nuestros anfitriones y organizadores diversas Asociaciones y Organizaciones de Oaxaca. Durante … Continue reading Reunión del Grupo de Enlace en Oaxaca
