La Alegría más Grande del Mundo 2019

El proceso de domesticación que dio origen al amaranto mexicano inició hace siete u ocho mil años en los pueblos de Mesoamérica, desde entonces los campesinos seleccionamos las plantas con panojas más grandes, las que nos den más semilla, las de colores más llamativos. Desde entonces consideramos al Huauhtli una semilla sagrada, sagrada cuando la … Continue reading La Alegría más Grande del Mundo 2019

1er Congreso Mundial del Amaranto (Puebla, México 2018)

Comité Organizador del Primer Congreso Mundial del Amaranto. El Primer Congreso Mundial del Amaranto tuvo como objetivo generar un diálogo de saberes en su dimensión cultural y socioeconómica, así como compartir los avances en la investigación técnica-científica para destacar su importancia como un cultivo estratégico en el mundo. En el Congreso participaron alrededor de 700 … Continue reading 1er Congreso Mundial del Amaranto (Puebla, México 2018)

Día Nacional del Amaranto (15 octubre)

En el marco de la Feria Nacional de la Cultura Rural, que organiza la Universidad Autónoma Chapingo, nos reunimos los miembros del Grupo de Enlace para la Promoción del Amaranto en México, Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo, Productores, Transformadores, Comercializadores y Consumidores de Amaranto en México para firmar la Declaratoria que establece el día … Continue reading Día Nacional del Amaranto (15 octubre)

Reunión del Grupo de Enlace en Oaxaca

Reunión del Grupo de Enlace en Oaxaca A finales del 2014  nos  dimos  cita  en  las  instalaciones  del  INIFAP-Valles Centrales  de Oaxaca  para  llevar  a  cabo  nuestra  Décima  Reunión  de  Trabajo  y realizar  el  taller  de  Planeación Estratégica  de  nuestras  actividades  para  2015, siendo nuestros anfitriones y organizadores diversas Asociaciones y Organizaciones de Oaxaca. Durante … Continue reading Reunión del Grupo de Enlace en Oaxaca